पुडिंग केक

• बेकिंग पेपरको साथ तल्लो भागमा 26 सेन्टिमिटरको स्प्रिङफर्म प्यान लाइन गर्नुहोस्। चेरीहरू राम्रोसँग निस्कन दिनुहोस्। ओवनलाई 180 डिग्री सेल्सियसमा पूर्व तताउनुहोस्।

आटाका लागि:

• क्रीमी नभएसम्म मक्खन, चिनी र वेनिला चिनी मिलाउनुहोस्। एक पटकमा अण्डाहरू मिलाउनुहोस्। कोको पाउडर मा हलचल। पीठो र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्, मिश्रणमा छान्नुहोस् र छिट्टै हलचल गर्नुहोस्। ब्याटरमा चेरीहरू फोल्ड गर्नुहोस्। फारम भर्नुहोस्, चिकनी गर्नुहोस् र तातो ओवनमा लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। चपस्टिक परीक्षण बनाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र राम्रोसँग चिसो हुन दिनुहोस्।

पुडिंग क्रीमको लागि:

• पाउडर जिलेटिनलाई निर्देशन अनुसार चिसो पानीमा हाल्नुहोस् र यसलाई फुल्न दिनुहोस्। यस बीचमा, हलवा पाउडर, दूध र चिनीबाट हलवा पकाउनुहोस्। कडा नभएसम्म क्रीम स्टेबलाइजरको साथ क्रीम ह्विप गर्नुहोस्। तातो हलवा मा जिलेटिन हलचल। बलियो रूपमा हलचल र बारम्बार चिसो हुन दिनुहोस्।
• पुडिङ जेलिने बित्तिकै, एण्डनोगमा हलचल गर्नुहोस् र क्रीममा फोल्ड गर्नुहोस्। केक आधार वरिपरि मोल्ड रिम राख्नुहोस्। पुडिंग मिश्रणलाई आधारमा फैलाउनुहोस् र यसलाई चिल्लो पार्नुहोस्। राम्रो 4 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यसपछि गार्निश गर्नुहोस्। मेरो लागि यो पटक चकलेट चिप्स थियो।