चिकन स्तन फिलेट र तरकारी संग चावल सूप

चामल उमाल्नुहोस्। यो गर्नको लागि, बासमती चामलको 450 ग्राम तौल गर्नुहोस्, चामललाई चलिरहेको पानीमुनि छल्नीमा धुनुहोस्, यसलाई निकाल्नुहोस्, तातो पानी (900 मिलीलीटर) भारी तलको साथ सस प्यानमा थप्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। तापक्रम घटाउनुहोस्, चामल हलचल गर्नुहोस् र यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि ढाक्न दिनुहोस्। पानी लगभग अधिक पकाएको हुनुपर्छ र चावल एकदम फ्लफी हुनुपर्छ। स्टोभ बन्द गर्नुहोस् र चामललाई अर्को 5 मिनेटको लागि छोप्नुहोस्, त्यसपछि काँटाले चामललाई सावधानीपूर्वक ढिलो गर्नुहोस् / च्यात्नुहोस्। तरकारीहरू सफा गर्नुहोस् / काट्नुहोस्: यसका लागि, गाजरलाई पिलरले छिल्नुहोस्, तरकारीको ब्लासम स्क्र्यापर / पिलर 2 मा 1 सजावटी ब्लेडले स्क्र्याप गर्नुहोस् र चक्कुले सजावटी गाजर ब्लसम स्लाइसहरू (लगभग 3 - 4 मिमी मोटा) मा काट्नुहोस्। अजमोदको जरालाई बोक्रा र पासाको साथ छिलाउनुहोस्। तरकारी प्याज छील र ठूलो wedges मा काट्नुहोस्। लीक सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र रिंगहरूमा काट्नुहोस्। लसुनको लौंग र अदुवाको छाला र बारीक टुक्रा पार्नुहोस्। काली मिर्च सफा गर्नुहोस्, धुनुहोस् र राम्रोसँग काट्नुहोस्। अजमोद र धनिया धुनुहोस्, सुख्खा र हलचल। चिकन ब्रेस्ट फिलेटलाई चिसो पानी (5 लिटर) मा नुन (1 चम्मच) मा लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक लडल संग परिणामस्वरूप फोम हटाउनुहोस्। चिकन स्तन फिलेट र पासा हटाउनुहोस्। तयार तरकारीहरू (गाजरको फूल, अजमोदाको जरा क्यूब्स, सब्जी प्याजको टुक्रा, लसुन ल्वाङ्ग क्यूब, खुर्सानी मिर्च क्यूब र अदुवाको क्यूब्स) र चिकन ब्रेस्ट फिलेट क्यूबहरू थप्नुहोस् र अर्को 25 - 30 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। चिकन सूप क्यूब्स (5 टुक्रा, 10 ग्राम प्रत्येक), म्यागी मसला (2 चम्मच), गाढा सोया सस (2 चम्मच) र नुन (1 चम्मच) संग सिजन। अन्तमा, तयार चामल र जडीबुटी (एक कप टुक्रा अजमोद र धनिया) मा तह र सूप तातो सेवा गर्नुहोस्। सूप अग्रिम फ्रिज गर्न धेरै उपयुक्त छ।