रिकोटा विकल्पहरू: समान स्थिरताका साथ विकल्पहरू

सौभाग्य देखि रिकोटा को लागी, एक विकल्प को लागी केहि विकल्पहरु छन्। यहाँ निर्णायक कारक धेरै स्वाद छैन, तर स्थिरता, किनभने यो क्रीम पनीर बनाउँछ। हामी तपाईंलाई यहाँ 5 विकल्प दिन्छौं।

रिकोटा प्रतिस्थापन गर्ने 5 तरिका

रिकोटाको विकल्प इटालीको लोकप्रिय क्रीम चीज जस्तै हुनुपर्छ - अर्थात् हल्का र नरम स्थिरताको साथ। मट्ठा उत्पादन एक ताजा, मलाईदार स्वाद छ।

1. शाकाहारीहरूका लागि, रेशम टोफू, त्यसैले, रिकोटाको लागि जनावर-रहित विकल्प हो। यस प्रकारको टोफुको स्थिरता लगभग समान छ, त्यसैले तपाइँ खाना पकाउँदा समान मात्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
2. कुटीर चीज विशेष गरी समान छ। यो पनि एक हल्का स्वाद द्वारा विशेषता हो र एक दानेदार स्थिरता छ, तर कुटीर चीज रिकोटा भन्दा अलि बढी चिसो हुन्छ। त्यसैले खाना बनाउँदा यी कुरामा ध्यान दिनुहोस्।
3. भारतीय पनीर चीजले स्वाद र बनावटमा समानता देखाउँछ। तर यो व्यापारमा अलि मसलादार र दुर्लभ पनि छ।
4. खट्टा क्रीम वा crème fraîche संग, तपाईं एक सरल र राम्रो विकल्प पाउनुहुनेछ। रिकोटा जस्तै, दुबै डेयरी उत्पादनहरू क्रीमयुक्त छन्। यद्यपि, यी दुई संस्करणहरू रिकोटा भन्दा स्वादमा धेरै हल्का छन्। त्यसैले तपाईंले आफ्नो परिकार अलि बढी सिजन गर्नुपर्छ।
5. सबै प्रकारहरू मध्ये, मस्करपोन चीज रिकोटाको स्थिरतामा सबैभन्दा नजिक आउँछ। डबल-क्रीम क्रीम चीजले साइट्रिक, टार्टरिक, वा एसिटिक एसिडको साथ यसको मोटाई र अद्वितीय स्वाद पाउँछ।