मौसमी फल सेप्टेम्बर: स्याउ, नाशपाती, क्विन्स

क्विन्स, स्याउ र नाशपातीहरू सेप्टेम्बरमा उनीहरूको समय हुन्छ। फ्रुटी क्विन्स जेलीको जाडो आपूर्ति भर्ने वा स्वादिष्ट चीजको साथ स्याउ र नाशपातीको चटनीको आनन्द लिने उत्तम अवसर।

सबैभन्दा लोकप्रिय फल: स्याउ

‘दिनमा एउटा स्याउले डाक्टरलाई टाढा राख्छ’ भनाइ छ, दिनमा एउटा स्याउले डाक्टरलाई टाढा राख्छ। स्याउ जर्मनीमा सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको फल हो। हामी प्रत्येकले वर्षमा लगभग 250 स्याउ खान्छौं। यसको मतलब ताजा स्याउ मात्र होइन, तर एप्पल पाई, एप्पल स्ट्रडेल, स्याउ सस, वा एप्पल चिप्समा रहेको स्याउ पनि हो। तर सबै स्याउ एउटै हुँदैनन्। हाम्रो मातृभूमिमा लगभग 1000 विभिन्न स्याउ प्रजातिहरू प्रतिनिधित्व छन्। गाला, जोनागोल्ड, ब्रेबर्न र एल्स्टार प्रजातिहरू सबैभन्दा प्रसिद्ध छन्।

स्याउलाई बोलचालमा "प्रकृतिको टूथब्रश" भनिन्छ। यसको शेलमा धेरै मूल्यवान पेक्टिन हुन्छ र यो आवश्यक फल एसिडमा पनि धनी हुन्छ। स्याउको स्वाद हरेक दिन र हरेक अवसरमा राम्रो हुन्छ: ब्रेकको समयमा खाजाको रूपमा, खेल पछि - वा खाना पकाउन, रोस्ट गर्न र बेकिंगको लागि।

मीठो र रसदार: नाशपाती

नाशपाती पोम फल परिवारसँग सम्बन्धित छ। पोम फलको रूपमा, नाशपाती, त्यसैले, धेरै मूल्यवान भिटामिन र खनिजहरू छन्, जस्तै भिटामिन सी वा क्याल्सियम। नाशपातीमा सामान्यतया थोरै फ्रक्टोज हुन्छ तर स्याउ भन्दा कम एसिड हुन्छ, उदाहरणका लागि। त्यसैले तिनीहरू अन्य प्रकारका फलहरू भन्दा पेटमा सजिलो र पचाउन सजिलो मानिन्छ। स्याउमा जस्तै, अधिकांश भिटामिनहरू नाशपातीको छालामुनि हुन्छन्, त्यसैले फललाई धोएर र फुकालेर खानु राम्रो हुन्छ।

नाशपातीका अनगिन्ती प्रजातिहरू छन्। हाई-प्रूफ पेयहरूका प्रेमीहरू शायद विलियम्स क्राइस्ट विविधतासँग धेरै परिचित छन्, जसबाट एउटै नामको फल ब्रान्डी पनि बनाइन्छ। यस ओब्स्टलरको लागि फल सामान्यतया घाँसको बगैंचाबाट आउँछ जसको फल टेबल फलको रूपमा उपयुक्त छैन। सामान्य टेबल नाशपाती को अतिरिक्त, खाना पकाउने नाशपाती पनि छन्। यी कच्चा उपभोगको लागि उपयुक्त छैनन्, तिनीहरूलाई पहिले पकाउनु पर्छ, नामले सुझाव दिन्छ। पकाएको नाशपाती कम्पोटको लागि वा स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा मीठो घटकको रूपमा आदर्श हो।

फ्लफी फल: क्विन्स

पहिलो नजरमा, धेरैले क्विन्सलाई स्याउ वा नाशपातीसँग भ्रमित गर्छन्। तर quince connoisseurs तुरुन्तै चिन्छन् कि फ्लफी फल एक quince हो। केही हदसम्म टार्ट स्याउ क्विन्स र केही हदसम्म हल्का नाशपाती क्विन्स बीचको भिन्नता बनाइएको छ। यसको नजिकका आफन्तहरू, स्याउ र नाशपातीहरू जस्तो नभई, क्विन्सलाई यसको तेलबाट सफा गर्नुपर्छ र यसलाई खानु अघि पकाउनु पर्छ। त्यस पछि, तथापि, यसले आफ्नो फलफूल सुगन्ध स्वतन्त्र रूपमा विकास गर्न सक्छ र जाम, जेली र जुस बनाउनको लागि उपयुक्त छ। यो विभिन्न प्रकारका मीठो र स्वादिष्ट परिकारहरूमा पनि राम्रो हुन्छ।

पाचन समस्या र सबै प्रकारको सूजन को लागी क्विन्स पुरातन समय देखि एक प्रयास र परीक्षण उपचार भएको छ। धेरै खनिज र ट्रेस तत्वहरूले राम्रो अक्सिजन यातायात सुनिश्चित गर्दछ र सेल चयापचयलाई बढावा दिन्छ।

त्यसोभए भान्सामा जानुहोस्, सेट गर्नुहोस्, जानुहोस्! क्विन्स नोभेम्बर सम्मको मौसममा हुन्छ र यो पहिलो शीतको साक्षी हुँदा विशेष रूपमा फलफूल सुगन्ध हुन्छ। थप रूपमा, यो प्रक्रिया गर्न सजिलो छ।