क्विन्स र एप्पल टार्ट

एक कटोरामा चिनी संग आटा सँगै राख्नुहोस्, नुन को एक चुटकी थप्नुहोस्। बीचमा एउटा इनार बनाउनुहोस्, त्यहाँ अण्डा राख्नुहोस्, किनारमा सानो फ्लेक्समा कागती र मक्खन थप्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई छिटो आफ्नो हातले चिल्लो पीठोमा बनाउनुहोस्, यसलाई क्लिङ फिल्ममा बेर्नुहोस् र यसलाई 1 सम्म आराम गर्न दिनुहोस्। फ्रिजमा घण्टा।

लगभग खन्याउ। 100 मिलीलीटर पानी सस प्यानमा, कागतीको रस र सामान्य चिनीको 2 चम्मच थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्। क्विन्सलाई फ्याँक्नुहोस्, कोर हटाउनुहोस् र क्वार्टरहरू छिलाउनुहोस् र त्यसपछि वेजहरूमा काट्नुहोस् र त्यसपछि सस प्यानमा राख्नुहोस्, लगभग 4 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि तातोबाट हटाउनुहोस्।

क्विन्स नरम हुनुपर्दछ तर अझै पनि टोक्नको लागि दृढ हुनुपर्छ, त्यसपछि क्विन्सलाई कोलान्डरमा निकास गर्नुहोस्। Boskoopf को छाल, चौथाई र कोर र त्यसपछि wedges मा काट्नुहोस्।

ओवनलाई 200 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। काटिएका दुई फ्रिजर झोलाहरू बीचमा पातलो रूपमा आटा रोल गर्नुहोस्। निस्सन्देह, माथिल्लो फ्रिजर झोला हटाए पछि, आटामा टार्ट प्यान माथि राख्नुहोस्। अब 1 सेन्टिमिटरको सिम भत्ताको साथ आटा चारैतिर काट्नुहोस्। मोल्डलाई पीठोको साथमा घुमाउनुहोस्, पीठो आफैं मोल्डमा सर्नेछ।

पेस्ट्री बेसलाई फोर्कको साथ धेरै पटक प्रिक गर्नुहोस् र यसमा खुबानी जामको 2 चम्मच फैलाउनुहोस्। अब एकान्तर रूपमा टार्ट प्यानमा छानाको टाइलको आकारमा क्विन्स र स्याउको टुक्राहरू तह लगाउनुहोस् र काँचो उखुको चिनी फेलाहरूमा छर्क्नुहोस्। त्यसपछि मध्य रैकमा लगभग 30 मिनेटको लागि ओवनमा सबै राख्नुहोस्।

जब टार्ट तयार हुन्छ, यसलाई ओवनबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र तुरुन्तै बाँकी खुबानी जाम फैलाउनुहोस्। अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्, तर मेरो कुकबुकबाट नमकीन मक्खन र कारमेल सससँग न्यानो सेवा गर्नुहोस्। - नुन-बटर-कारमेल सस