वोक तरकारी संग सोया चिकन

मासु लगभग काट्नुहोस्। 3.5 सेमी टुक्रा। सोया सस, साक, मिरिन र महलाई एक अचारमा मिलाउनुहोस्। स्वाद, पर्याप्त नमकीन चाहे, आवश्यक भएमा सावधानीपूर्वक नुन थप्नुहोस्। मासु क्यूबहरू थप्नुहोस् र अन्य सबै काम पूरा नभएसम्म तिनीहरूलाई मारीनेट गर्नुहोस्।

पहिले प्याकेटमा दिइएको निर्देशन अनुसार आफूले चाहेको चामल वा पास्ता तयार गर्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई न्यानो राख्नुहोस्। (तयारी पछि पकवान को तयारी धेरै छिटो छ)।

पाक चोईको जरा हटाउनुहोस्। लगभग साना पातहरू र सेतो डाँठहरू साँघुरो स्ट्रिपहरूमा काट्नुहोस्। वसन्त प्याज र लीकहरू सफा गर्नुहोस् र धेरै पातलो नहुने स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। गाजर छील्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। धुने पछि खुर्सानीलाई आधा गर्नुहोस्, स्टेमलाई हटाउनुहोस् र कोर गर्नुहोस् र ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। खुर्सानीलाई आधा गर्नुहोस्, स्टेम र बीउ हटाउनुहोस् र राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। शिइ-टेक च्याउ सफा गर्नुहोस् (यदि आवश्यक भएमा)। ठूलाहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र सानाहरूलाई तिनीहरू जस्तै छोड्नुहोस्। अदुवाको बोक्रा पारेर काट्नुहोस्।

एउटा wok वा ठूलो प्यान तताउनुहोस्। जब यो तातो हुन्छ, 2 चम्मच बदामको तेल थप्नुहोस्। स्लटेड चम्चाले मासुलाई मरिनेडबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, कचौराको छेउमा ट्याप गरेर निकाल्नुहोस् र यसलाई एकैचोटि तेलमा सर्नुहोस्। सावधान, छ्यापछाप! त्यसपछि मासु बाहिरबाट गिलास नदेखिएसम्म सबै पक्षहरूमा भुन्नुहोस्। यसले लगभग 1 - 2 मिनेट लिन्छ। त्यसपछि यसलाई तुरुन्तै बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई छोटो रूपमा भण्डार गर्नुहोस्। अचार फाल्ने नगर्नुहोस्, यो तरकारीको लागि आवश्यक छ।

भान्साको कागजको टुक्राले कौडा सफा गर्नुहोस् (सावधान रहनुहोस्, यो तातो छ), यसलाई स्टोभमा फिर्ता राख्नुहोस्, बाँकी 2 चम्मच तेल थप्नुहोस् र लगभग सबै तरकारीहरू हल्का पसिना गर्नुहोस्। १ मिनेट त्यसपछि तुरुन्तै मैरिनेडको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्, तातो आधा तल घुमाउनुहोस् र यसलाई 1 मिनेटको लागि बिस्तारै उमाल्नुहोस्। यस बीचमा, चटनी चम्काउनको लागि पानीमा मिश्रित केही स्टार्चमा हलचल गर्नुहोस्। तर त्यो थोरै मात्रा र चरणहरूमा। तपाईं चटनी हलवा जस्तै हुन चाहनुहुन्न। २ मिनेट बितिसकेपछि, मासुमा फोल्ड गर्नुहोस्, तातो बन्द गर्नुहोस् र तरकारीहरूलाई बाँकी तातो भित्र उमाल्न दिनुहोस्। बस एक टुक्रा प्रयास गर्नुहोस्।

6 .......... र तपाइँ सेवा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ ................