John Myers
क्लोटेड क्रीमको साथ ट्रेकल टार्ट
तस्विर र सरल चरण-दर-चरण निर्देशनहरूको साथ क्लटेड क्रीम रेसिपीको साथ उत्तम ट्रेकल टार्ट।
- G० ग्राम पाउडर चिनी
- 210 जी मक्खन
- ५ पीसी। अण्डा
- G० g पिठो
- 225 ग्राम चिनी सिरप
- 220 मिलीलीटर डबल क्रीम
- 75 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
- ५ पीसी। अण्डा
- 1 स्प्ल्याश नींबूको रस
- १ पीसी। सुन्तलाको छाला
- Whisk the butter and powdered sugar together in a bowl. Mix until it is light and all the butter and powdered sugar have been mixed in. Keep stirring and slowly add the eggs – important: only add the second egg when the first is completely mixed. Add the flour and keep stirring until you can form a small, smooth ball out of the dough. Roll flat into a disc, wrap in cling film and store in the refrigerator.
- आटा पर्याप्त आराम गरेपछि, यो रोल गर्न सकिन्छ। पहिले मक्खनको साथ हटाउन सकिने आधारको साथ केक रिंग ब्रश गर्नुहोस्। कामको सतह र रोलिङ पिनलाई पीठोले धुनुहोस्, आटा अनप्याक गर्नुहोस् र सतहमा राख्नुहोस्। 1/2 सेन्टिमिटर बाक्लो सर्कलमा रोल आउट गर्नुहोस्। त्यसपछि केकको घण्टीमा आटालाई ध्यानपूर्वक राख्नुहोस् र यसलाई किनारामा भर्नुहोस्। अर्को 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा औंठी राख्नुहोस्।
- चिसो भएपछि, काँटाले टार्टको तल १०-१५ पटक समान रूपमा छेड्नुहोस्। बेकिंग पेपरले छोप्नुहोस् र बेकिंग बीन्स भर्नुहोस्। भरिने काम नभएसम्म फ्रिजमा फिर्ता राख्नुहोस्।
- भर्नको लागि, ठूलो सस प्यान (5 मिनेट) मा चिनी बीट सिरप, चिनी सिरप (सुनौलो सिरप) र डबल क्रीम तातो गर्नुहोस्। स्टोभबाट हटाउनुहोस्, दुईवटा अण्डाहरू थप्नुहोस् र सुन्तलाको रस, कागतीको रस र ब्रेडक्रम्बहरू थप्नुहोस्। जब सबै कुरा मिलाइन्छ, ओवनलाई 160 डिग्री सम्म तताउनुहोस्।
- बेक गर्न, फ्रिजबाट टार्ट निकाल्नुहोस् र ओवनको बीचमा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै चीज ओवनबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, बेकिंग सेमहरू सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि फेरि ओवनमा राख्नुहोस्। फेरि बाहिर निकाल्नुहोस् र भर्न थप्नुहोस्। फेरि 30-40 मिनेटको लागि ओभनमा टार्टको बीचमा भर्खरै पकाउने। टार्ट फिलिंगको शीर्ष सुक्खा देखिनु पर्छ। टार्टलाई चिसो (20 मिनेट) दिनुहोस् र त्यसपछि केक रिंगबाट हटाउनुहोस्। केकको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
