in

ट्रफल फोम सूप

5 बाट 4 वोट
समय समय 25 मिनेट
कुक समय 1 घण्टा
कुल समय 1 घण्टा 25 मिनेट
कोर्स डिनर
खाना पकाउने युरोपेली
सर्भरहरू 5 मान्छे
क्यालोरिज 104 kcal

सामाग्री
 

  • 80 g शालोट्स
  • 1 पीसी लसुन को लौंग
  • 60 g truffle
  • 250 g मशरूम खैरो
  • 30 g मक्खन
  • 100 ml सेतो रक्सी सुख्खा
  • 2 tbsp मैदा
  • 1 l पोल्ट्री स्टक
  • 100 g तर
  • 4 tbsp क्रीम फ्राइचे चीज
  • 2 tsp अजय

निर्देशन
 

  • ओछ्यान र लसुन फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि मक्खन र मशरूमहरू थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्। अब सेतो रक्सी र पीठो थप्नुहोस् र त्यसपछि अर्को 5 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।
  • अब मशरूम र स्टक थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्। त्यसपछि राम्ररी प्यूरी गर्नुहोस्, क्रीम र क्रीम फ्राइच थप्नुहोस् र फोम नभएसम्म फेरि प्यूरी गर्नुहोस्।
  • पहिले तताइएको प्लेटमा सेवा गर्नुहोस् र त्यसपछि सेवा गर्दा सूपमा फोम चम्चा गर्नुहोस्। सजावटको रूपमा अजमोद प्रयोग गर्नुहोस्।

पोषण

सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 104kcalकार्बोहाइड्रेट: 3gप्रोटिन: 4.5gमोटो: 7.9g
अवतार फोटो

द्वारा लिखित जोन मायर्स

उच्च स्तरमा उद्योग अनुभवको 25 वर्षको साथ पेशेवर शेफ। रेस्टुरेन्ट मालिक। विश्व-स्तरीय राष्ट्रिय मान्यता प्राप्त ककटेल कार्यक्रमहरू सिर्जना गर्ने अनुभवको साथ पेय निर्देशक। खाना लेखक एक विशिष्ट शेफ-संचालित आवाज र दृष्टिकोणको साथ।

जवाफ छाड्नुस्

आफ्नो इमेल ठेगाना प्रकाशित गरिनेछ। आवश्यक क्षेत्रहरू मार्क *

यो नुस्खाको मूल्या Rate्कन गर्नुहोस्




ट्रफल्ड मसेड आलु र मह गाजरको साथ बीफ फिलेट

बचेको पीठोबाट बनेको रोटी