भेनिला - क्रीम - Pureed Prosecco संग मिठाई - नाशपाती र बादाम - क्र्याकरहरू ...

चिसो पानीमा जिलेटिन भिजाउनुहोस्। वेनिला पोडबाट पल्प स्क्रैप गर्नुहोस्। भेनिला पल्प, दालचीनी र चिनीको साथ क्रीमलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। चुलोबाट निकाल्नुहोस्। जिलेटिनलाई राम्रोसँग निचोल्नुहोस् र क्रीममा भंग गर्नुहोस्।

क्रीमलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस्। चिसो पानीले पखालिएको गिलास वा सिलिकन मोल्डमा भर्नुहोस् र २ देखि ३ घण्टासम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।

नाशपाती आधा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई छील्नुहोस् र कोर हटाउनुहोस्। चिनी, लौंग, दालचीनी स्टिक, रक्सी र पानी संग एक फोडा ल्याउनुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि कम आगोमा स्ट्यु। चिसो हुन दिनुहोस्। नाशपाती निकाल्नुहोस्। एक छल्नी मार्फत नाशपाती स्टक खन्याउन।

सजावटको रूपमा नाशपातीको आधा भाग राख्नुहोस्। नींबू निचोल्नुहोस्। बाँकी नाशपातीलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। १ चम्चा कागतीको रस, भेनिला चिनी, प्रोसेको र २० मिलिलिटर पियर स्टक मिसाएर नाशपातीको क्यूब्स प्युरी गर्नुहोस्।

चिनी, स्वाद र रस संग मक्खन मिलाउनुहोस्। आटा र बादाम थप्नुहोस् र एक चिकनी आटा मा घुट्नुहोस्।

चर्मपत्र कागज संग बेकिंग पाना लाइन। आटालाई सानो बलहरूमा आकार दिनुहोस् र बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। अलिकति दूरी छोड्नुहोस्। ओवनमा 160 डिग्रीमा 5 देखि 10 मिनेटको लागि सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। कुकी कटरको साथ तातो क्र्याकरहरूबाट मोटिफहरू काट्नुहोस्।

अलग राखिएको नाशपातीको चौथाई। एउटा प्यानमा थोरै दालचीनी राखेर बटर तताउनुहोस्। त्यसमा नाशपातीको टुक्रा भुने ।

चश्मा वा मोल्डहरूबाट सावधानीपूर्वक वेनिला क्रीम मिठाई हटाउनुहोस् (यदि आवश्यक भएमा, छोटकरीमा तातो पानीमा राख्नुहोस्)। मिठाई प्लेटहरूमा शुद्ध प्रोसेको नाशपाती, बदाम क्र्याकर र फ्राइड नाशपाती वेजहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। लेमन बाम र बैजनी फूल संग गार्निश।