भाल फिलेट स्टीम्ड प्याज र माउन्टेन चीजको साथ बेक्ड

ओवनलाई 160 डिग्री माथि / तल तातोमा प्रि-हेट गर्नुहोस्। एक सॉसप्यान र नुन संग मौसम मा एक फोडा पानी ल्याउनुहोस्।

आटा, अण्डा र नुनबाट स्प्याट्जलको लागि चिपचिपा आटा बनाउनुहोस्। आराम गर्न दिनुहोस्।

प्याज काट्नुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म तेलमा भुन्नुहोस्, नुनको सिजन र सेतो वाइनको ड्यासको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्।

चिसो पानी र नुन संग मौसम संग ठूलो कचौरा भर्नुहोस्।

बोर्डबाट spaetzle आटा भागहरूमा उबलते पानीमा स्क्र्याप गर्नुहोस्। तिनीहरू सतहमा पौडी खेल्ने बित्तिकै, तिनीहरूलाई स्लटेड चम्चाले बाहिर निकाल्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई चिसो पानीले कचौरामा कुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई छोप्नुहोस् र बेकिंग शीटमा तातो राख्नुहोस्।

पहाड पनीर पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।

कोहलराबीलाई काठहरूमा काट्नुहोस्। बैजनी गाजरहरू छोटकरीमा ब्ल्याच गर्नुहोस्, त्यसपछि स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। कोहलराबी र गाजर नुनको साथ प्यानमा प्रत्येक। बटर (रङ बैजनी गाजर) दिनुहोस्, यसमा टस गर्नुहोस् र नुन र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्।

चेरीहरूलाई सानो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र तेलको साथ प्यानमा छोटकरीमा स्ट्यु गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन।

भेल फिलेटलाई लगभग टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। 5 सेमी मोटाई। आफ्नो हातको एड़ी, नुन र काली मिर्च संग सिजन समतल थिच्नुहोस्। प्यानमा तेल तताउनुहोस्, फिलेटका टुक्राहरू थप्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा 2 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। प्याज क्यूबको प्रत्येक टुक्रामा फैलाउनुहोस्, माउन्टेन चीजले छोप्नुहोस् र बेक गर्नको लागि आठ मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्।

एक प्यानमा नमकीन मक्खन पगाल्नुहोस्, यसमा स्पेट्जल टास गर्नुहोस् र यसमा एक चुटकी जायफल रगाउनुहोस्। प्याज प्यानमा, भेल स्टक, क्रीम र सेतो वाइन थप्नुहोस् र सबै कुरा उमाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन। बाँकी मक्खन संग गाढा।

सिटिङ स्लाइसहरूमा फिलेटहरू मिलाउनुहोस्, स्पेट्जल र तरकारीको स्टिकहरू राख्नुहोस् र चटनीले छोप्नुहोस्।