बोलोग्नीज सस संग तरकारी नूडल्स

जुचीनी र गाजर धुनुहोस् र त्यसपछि इकोनोमी वा सर्पिल कटरको साथ स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, अलग गर्नुहोस्।

एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस्, मासु र प्याजलाई क्रिस्पी नभएसम्म भुन्नुहोस्, टमाटरको पेस्ट हाल्नुहोस् र भुन्नुहोस्। अब काटिएको टमाटरहरू थपिन्छन् र त्यसपछि सबै चीज एक पटक फोडामा ल्याइन्छ, त्यसपछि कम आगोमा लगभग 10 मिनेटको लागि फेरि उमाल्नुहोस्। मसलाहरू थप्नुहोस् ... तपाईंले रकम आफैं निर्णय गर्नुपर्छ, किनभने स्वाद फरक छ।

जब चटनी उबलिरहेको छ, तरकारीहरूको लागि तेल तताउनुहोस्। प्यानमा गाजर र जुचीनी स्ट्रिप्स राख्नुहोस् र लगभग फ्राइ गर्नुहोस्। 5 मिनेट। यहाँ पनि, तपाईंको व्यक्तिगत स्वादले निर्णय गर्छ कि तपाईं तरकारीहरू अधिक दृढ वा नरम बनाउन चाहनुहुन्छ ... त्यसैले यसलाई बीचमा प्रयास गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ तरकारीहरू सिजन गर्नुहोस्, प्लेटमा राख्नुहोस् र चटनीले छोप्नुहोस्।