John Myers
क्रेनबेरी वा क्रेनबेरी मूल लिंगोनबेरीको अमेरिकी नातेदार हो। यद्यपि, दुई प्रकारका जामुन आकार, स्वाद, उत्पत्ति, र वनस्पति विकास फारममा उल्लेखनीय रूपमा भिन्न हुन्छन्। क्र्यानबेरीहरू ठूला हुन्छन् र टर्ट-खट्टादेखि मसालेदार-मिठो क्रेनबेरीहरू भन्दा धेरै अमिलो स्वाद हुन्छन्।
क्र्यानबेरीहरू उत्तरी गोलार्धमा शीत-प्रतिरोधी बौना झुप्रोमा बढ्छन् जसमा साना रातो जामुनहरू लगभग आधा सेन्टिमिटरदेखि एक सेन्टिमिटरसम्म हुन्छन्। जामुन धेरै तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई विरलै काँचो पाइन्छ - अचार, चिनीको साथ कम्पोटमा हलाएर, वा जाम बनाउन उमालेको, तिनीहरू खेल वा चीजको साथसाथै बेक्ड स्याउ जस्ता मिठाईहरूसँग राम्रोसँग जान्छन्। क्रेनबेरीहरू प्रायः रसमा प्रशोधन गरिन्छ।
आज, क्रेनबेरीहरू मुख्यतया उत्तरी अमेरिकामा बालीको रूपमा खेती गरिन्छ। तिनीहरू सबश्रबको रूपमा बढ्छन् जुन ओसिलो स्थानहरूमा जमिनमा चढ्छन्। बोटको जामुन लिंगोनबेरीको भन्दा धेरै ठूलो हुन्छ। तिनीहरूको मासु बलियो हुन्छ र तिनीहरूको रंग पनि रातो हुन्छ। तिनीहरू सानो चेरी को आकार को बारे मा छन्। क्रेनबेरीहरू पनि काँचो खाइँदैन किनभने तिनीहरूको अत्यधिक अमिलो स्वाद हुन्छ। क्रेनबेरीको रस प्रायः सफ्ट पेय र मिश्रित पेयहरूको आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। संयुक्त राज्यमा, क्र्यानबेरी कम्पोट एक लोकप्रिय परम्परागत थैंक्सगिभिङ संगत हो जुन रोस्ट टर्की हो।
