युजु सस संग ब्रेज्ड Shiitake मशरूम

पहिले, शिटाके सफा गर्नुहोस्, डाँठहरू हटाउनुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। सेभोय गोभीका पातहरू राम्ररी धुनुहोस् र पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। त्यसपछि वसन्त प्याजलाई पतली रोलहरूमा काट्नुहोस्। काली मिर्च कोर्नुहोस् र धेरै राम्रोसँग पासा गर्नुहोस्।

कौडामा अलिकति तेल तताउनुहोस् र च्याउ र सभोय बन्दाकोबीलाई फ्राइ गर्नुहोस्, निरन्तर हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि वसन्त प्याज र खुर्सानी काली मिर्च थप्नुहोस् र साथसाथै साउट गर्नुहोस्। त्यसपछि yuzu-cha र सोया सस सँगै मिलाउनुहोस्, थोरै नुनको साथ मौसम र wok मा थप्नुहोस्। छोटकरीमा तताउनुहोस् र भाप गरिएको चामलमा सबै कुरा मिलाउनुहोस्। तिलको बीउसँग छर्कनुहोस्।