7 gezonde redenen om mango's te eten

Mango is rijk aan vitamines die het immuunsysteem ondersteunen, het gezichtsvermogen verbeteren en tevens zorgen voor een mooie huid. De secundaire plantaardige stof mangiferine in de mango wordt in de traditionele geneeskunde beschouwd als een effectief middel tegen verschillende kwalen. Drupe verbetert ook de spijsvertering en bevordert de darmgezondheid bij regelmatig gebruik.

Zoet en sappig, zo smaakt het gele vruchtvlees van de mango. De populaire steenvrucht groeit aan bomen en kan tot 2 kilogram wegen. De mango komt oorspronkelijk uit India. Het wordt daar al meer dan 4,000 jaar verbouwd en wordt beschouwd als de nationale vrucht. Ondertussen komen de vruchten ook uit Brazilië, Pakistan, Mexico, Afrika en Madagaskar. Afhankelijk van de variëteit kunnen ze geel, rood, oranje of groen zijn. Aan de kleur kunnen dan ook geen conclusies worden verbonden of de mango rijp is.

In de keuken wordt de mango niet alleen verwerkt tot desserts, sappen, jam en gebak. Het vruchtvlees is ook een zoete toevoeging aan hartige gerechten zoals curry's of salades. Na aankoop van mango's kun je ze het beste op kamertemperatuur bewaren en snel consumeren.

Maar de mango smaakt niet alleen heerlijk. Het is een echte bom van vitale stoffen die onze gezondheid op vele manieren kan ondersteunen met zijn verschillende ingrediënten. Mango's bevatten bijvoorbeeld veel vitamines en andere voedingsstoffen die de stofwisseling stimuleren, cellen beschermen en het immuunsysteem versterken. Het is niet voor niets dat de mango in de traditionele geneeskunst van veel volkeren wordt beschouwd als een natuurlijke remedie voor verschillende kwalen.

Levert een echte voedingscocktail

Mango's smaken niet alleen heerlijk. Ze bevatten ook een hele reeks verschillende voedingsstoffen die ons lichaam op verschillende manieren ondersteunen. Naast vitamine C, vitamine E en foliumzuur moet hier bètacaroteen worden genoemd. Dit is een voorloper van vitamine A, wat belangrijk is voor verschillende processen in het lichaam (bijvoorbeeld celvernieuwing, gezichtsvermogen of het immuunsysteem). Foliumzuur daarentegen ondersteunt de celdeling en vitamine C versterkt het immuunsysteem.

Daarnaast levert de mango mineralen zoals kalium, magnesium en calcium, maar ook secundaire plantaardige stoffen en veel vezels. Deze laatste zorgen ervoor dat de spijsvertering en darmen goed functioneren.

Let op bij afvallen: Mango bevat veel suiker

Als u wilt afvallen en calorieën wilt tellen, moet u het volgende niet vergeten: ondanks de vele, gezonde ingrediënten bevat de mango vrij veel suiker – en dus ook veel energie: 100 gram vruchtvlees levert ongeveer 60 kilocalorieën op. In dezelfde hoeveelheid papaja of aardbeien zit daarentegen maar ongeveer de helft, namelijk 32 kilocalorieën.

Maakt een mooie huid

Mango in plaats van room? Vooral de vitamine A die als voorloper in de zoete vrucht zit, bètacaroteen, is verantwoordelijk voor de positieve werking op de huid. Vitamine A is belangrijk voor celdeling en wondgenezing. Het helpt de huid beter te regenereren en dode huiddeeltjes snel te kunnen vernieuwen. Dit wordt zichtbaar door bijvoorbeeld een stralende teint en een mooie teint.

Als effectieve antioxidant beschermt vitamine A ook tegen vrije radicalen. Experts houden deze reactieve zuurstofdeeltjes verantwoordelijk voor onder meer huidveroudering. Een ander antioxidant en dus anti-verouderingsmiddel is de vitamine C die ook in de mango zit. Dit stimuleert ook de aanmaak van collageen. Collagenen zijn eiwitten die tot de belangrijkste componenten van de huid en andere weefsels van het lichaam behoren. Ze zorgen ervoor dat de huid glad en soepel blijft.

Ondersteunt het immuunsysteem

Als je mango eet, doe je niet alleen iets voor je huid. Het immuunsysteem profiteert ook van de vele verschillende vitamines in de gele pulp.

• Vitamine A: Zorgt ervoor dat celmembranen intact blijven. Dit is belangrijk voor de barrièrefunctie van de slijmvliescellen in de luchtwegen, in het maagdarmkanaal of in de urinewegen. Hierdoor kunnen ziekteverwekkers minder goed het lichaam binnendringen. Daarnaast ondersteunt vitamine A de functie van de afweercellen en is het belangrijk voor de aanmaak van antistoffen.
• Vitamine C: Werkt nauw samen met vitamine A en E ter ondersteuning van het immuunsysteem.
• Vitamine E: Remt processen die leiden tot ontstekingen. Net als vitamine A en foliumzuur ondersteunt het de functie van immuuncellen en is het belangrijk voor de aanmaak van antilichamen.

Biedt de radicale aaseter Mangiferin

Naast vitamines en mineralen levert de mango ook secundaire plantaardige stoffen zoals de zogenaamde mangiferine. Het polyfenol zit niet alleen in de vrucht, maar ook in de zaden, schil en kern. Mangiferine heeft een antioxiderende werking, daarom wordt het ook als een radicalenvanger beschouwd. Vrije radicalen zijn tussenproducten van onze stofwisseling die verantwoordelijk worden gehouden voor het ontstaan ​​van verschillende ziekten.

Mangiferine is een echte duizendpoot als het gaat om gezondheidsbevorderende effecten: het wordt als ontstekingsremmend en pijnstillend beschouwd en zou ook helpen tegen bacteriën en virussen. De bioactieve plantaardige stof wordt – vooral in de traditionele geneeskunde – gebruikt als remedie tegen ziekten als diabetes, dementie, depressie, hart- en vaatziekten, allergieën of kanker. Tot nu toe is er echter geen duidelijk wetenschappelijk bewijs dat een genezende werking van Mangiferin kan bewijzen.

Versterkt hart en spieren

De mango is rijk aan kalium. 100 gram pulp levert ongeveer 170 milligram van het mineraal. Kalium is betrokken bij veel processen in het lichaam. Het is onder andere belangrijk voor een evenwichtige elektrolytenhuishouding en zorgt ervoor dat elektrische impulsen van de zenuwen goed worden doorgegeven. Een slechte overdracht beperkt ook de spier- en hartfunctie. Als het lichaam een ​​tekort aan kalium heeft, kunnen spierzwakte, verlamming en hartritmestoornissen optreden.

Bevordert de spijsvertering

Als je mango eet, ondersteun je ook je spijsvertering. Verantwoordelijk hiervoor zijn niet alleen voedingsvezels maar ook bioactieve polyfenolen. Dat blijkt althans uit een Amerikaans onderzoek van het Department of Nutrition and Food Science van de Texas A&M University. De onderzoekers bestudeerden mensen met chronische constipatie die ofwel mangopulp ofwel dezelfde hoeveelheid vezelpoeder aten. In de groep mango-eters verbeterde zowel de frequentie van stoelgang als de consistentie van de ontlasting. De wetenschappers vonden ook bewijs dat mangoconsumptie ontstekingen vermindert en de darmflora versterkt.

Goed voor de ogen

Mango's bevatten veel bètacaroteen. Het lichaam zet deze voedingsstof om in vitamine A, dat tal van processen ondersteunt. Vitamine A is onder andere belangrijk voor het gezichtsvermogen. Als bestanddeel van het visuele pigment rhodopsine zorgt het vooral 's nachts en in de schemering voor een goed zicht. Een gebrek aan vitamine A manifesteert zich vaak eerst als nachtblindheid. Maar ook hoornvliesontsteking en droge ogen kunnen gevolgen zijn van een onvoldoende inname van vitamine A. Vooral bij kinderen is het tekort dodelijk. In het ergste geval kan het leiden tot blindheid.