John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 L Vleesbouillon met vlees
- 1 klein hoofd savooiekool
- 1 In blokjes gesneden ui
- 1 el Hamblokjes
- 1 el Olie
- 3 Wortelen
- 1 Peterseliewortel
- 1 stengel Selderij
- 1 Prei
- 1 Groot Aardappel
- 2 tl Karwij zaden
- Peper en zout naar smaak
- 2 spatten Tabasco
- 1 bos Gehakte peterselie tot een gladde massa
Instructies
- Bereid een stevige vleessoep van rund, kipfilet en een paar harten volgens het basisrecept: stevige vleesbouillon ...
- Snijd de savooiekool in vieren, verwijder de steel en de dikke bladnerven en snijd de rest in stukken van 2 x 2 cm. Gesneden of gesneden overige groenten. Snijd in blokjes.
- Fruit de uien met ham in de verwarmde olie tot ze glazig zijn, voeg de soepgroenten toe en bak even mee, blus dan af met de goede vleesbouillon. Voeg de savooiekool met het karwijzaad toe, roer één keer en kook de stoofpot afgedekt ongeveer 30 minuten op een zacht vuurtje.
- Breng op smaak met peper, zout en Tabasco en serveer bestrooid met peterselie.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 383kcalKoolhydraten: 12.2gEiwit: 9.1gVet: 33.5g
