Rundertartaar Toast

Ik kocht teveel voor onze verjaardagsgasten en dus bleven er restjes over .... een paar kwarteleitjes, 2 sneetjes toast en een flinke portie rundertartaar bleven over..... maar de volgende dag rauw genieten van de tartaar ?? ? NEE ! Zo werkt het niet...

Rooster de sneetjes toast - verdeel de tartaar erover (pas op, bedek de randen goed, anders zijn er verbrande hoeken!) - In het midden hebben we een kleine uitsparing nodig voor de kwarteleitjes - plaats de sneetjes toast bedekt met tartaar op een hittebestendig bord en eronder Bak ongeveer 5 minuten in de grill ((niet te dicht bij de grill - houd een beetje afstand!)

Verhoog het en leg de kwarteleitjes in de nis - bestrooi met gemengde peper - opnieuw in de oven en kook opnieuw ongeveer 5 minuten op O/U tot de kwarteleitjes klaar zijn

Leg wat peper uit de molen op het bord - leg de afgewerkte toastjes erop en versier met verschillende andere restjes van de avond ervoor (ingelegde groene paprika, cocktailtomaten, kappertjes, lente-uirolletjes...)