John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 300 g Vastkokende aardappelen
- 250 g Verse broccoli
- 250 g Gemengd gehakt
- 200 ml Slagroom
- 100 ml Melk
- 200 g Zachte kaas
- 200 g Mozzarella
- 1 snuifje Zout
- 1 snuifje Zwarte peper uit de molen
- 1 snuifje Nootmuskaat
- 1 snuifje Groentebouillon
Instructies
- Schil eerst de aardappelen, snijd ze in fijne schijfjes en kook ze in gezouten water voor ongeveer 6-8 minuten op middelhoog vuur. Ze moeten nog een beetje taai zijn. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ongeveer 5 minuten of stoom gedurende 10 minuten. Verwarm de melk en de slagroom in een kleine steelpan en voeg de zachte kaas toe. Smelt dit op zijn beurt langzaam en verfijn of breng op smaak met zout, peper, groentebouillon en nootmuskaat. Bak het gehakt met een beetje olie in een pan en laat de jus uitlekken.
- Vet een ovenschaal in met een beetje boter en leg de aardappelen neer als een klein "tapijt". Verdeel nu de broccoli en het gehakt erover. Dan nog een laag aardappelen en weer broccoli en gehakt. Herhaal het proces totdat de ovenschaal 3/4 vol is. Giet vervolgens de zachte kaasroom over het mengsel en bestrooi tenslotte met de geraspte mozzarella.
- Bak in de voorverwarmde oven ca. 25 minuten om ca. 180 graden ... Ik wens je een goede eetlust ... 🙂
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 172kcalKoolhydraten: 4.7gEiwit: 9.7gVet: 12.8g
