John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 3 Eieren
- 80 g Marsepein rauwe massa
- 40 g Suiker
- 60 g Patent Bloem
- 200 g Chocoladesuikerglazuur
- 100 g Rauwe nougatmassa
- 30 g bramen
- 30 g Frambozen
- 30 g Aardbeien
- 1 pakket Chocolade decoraties
- 100 ml Slagroom
- 1000 ml Ijsje
Instructies
- Splits de eieren, klop de eiwitten schuimig. Mix 3 eidooiers, suiker en 40 g marsepein tot een schuimige massa, voeg de bloem toe en kneed tot een deeg. Spatel voorzichtig het eierschuim erdoor.
- Spreid het mengsel uit op een bakplaat met bakpapier en bak 200 minuten op 10°C tot het goudbruin is. Laat het deeg daarna even afkoelen en verdeel het in achten.
- Stapel de achtste van een helft van het deeg op elkaar, leg er altijd een laag marsepein tussen (rol de marsepein vooraf uit). Stapel de achtsten van de andere helft op elkaar en leg er altijd een laag nougat tussen.
- Snijd vervolgens alles in blokjes of ruiten en bedek met chocoladesuikerglazuur. Serveer met fruit gedoopt in warme chocolademelk en serveer met een bolletje ijs en slagroom.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 303kcalKoolhydraten: 24.5gEiwit: 4.1gVet: 21.2g
