John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 250 g Boter
- 500 g Patent Bloem
- 300 g Suiker
- 4 Medium Eieren
- 2 pakket Vanillesuiker
- 1 snuifje Zout
- 1,5 pakket Bakpoeder
- 1,5 kg Appels (Boskoop)
- 2 pakket Custardpoeder z. Kok
- 50 ml Appelsap
- 2 kopjes Zure room
- 2 el Olie
- 1 pakket Custardpoeder of koken
- Perkament
Instructies
- Snijd voor het deeg het vet in stukjes, bestrooi met bloem, 200 g suiker, 1 ei, elk 1 pä. Kneed de vanillesuiker en het bakpoeder en laat 30 minuten afkoelen.
- Schil en ontpit de appels. 2 EETLEPELS. Doe suiker + 5 el water bij de appels in een pan en breng aan de kook tot het mengsel dik is. Meng het puddingpoeder met het sap aan de kook en roer het door het appelmengsel, breng aan de kook en zet opzij om af te koelen.
- Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en prik er meerdere keren in met een vork. Leg het appelmengsel erop en strijk het glad.
- Klop de overige eieren met de vanillesuiker en suiker schuimig. Zure room, 1/2 pä. Roer bakpoeder, olie en vanillepuddingpoeder erdoor zonder te koken. Giet het glazuur op de appelmassa en op 180 ° C gedurende ongeveer 40-45 min. bakken.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 232kcalKoolhydraten: 32.3gEiwit: 2.2gVet: 10.3g
