in Recepten

Appeltaart Met Kwark En Zure Room Topping

by John Myers Augustus 2, 2021, 1: 41 pm

5 oppompen van 5 stemmen

Totale tijd 6

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 271 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

Aan het bedekken:

125 g Suiker
2 pakket Vanillesuiker
4 Eieren
150 g Gezeefde bloem
100 g Voedselzetmeel
1 tl Bakpoeder
1 kg Sint-jakobsschelpen
Citroensap

topping:

500 g Kwark mager
2 kop Zure room
1 pakket Crème
1 pakket Vanillesuiker
2 Eieren
1 pakket Vla poeder

Instructies

Beslag:

Verwerk alle ingrediënten tot een beslag, verspreid op een ingevette 4-hoekige bakplaat.
Schil de appels, verwijder het klokhuis, snij in partjes, leg er mooi bovenop en besprenkel met een beetje citroensap.

Cast-topping

Meng en verdeel over de appels. Bak op 160°C gedurende ca. 40 minuten

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 271kcalKoolhydraten: 34.3gEiwit: 7.8gVet: 11.1g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.