John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 120 g Havermout, delicaat als een bloesem
- 100 g Vloeibare boter
- 3 el Patent Bloem
- 100 g Suiker
- 2 Eieren
- Vanille op de molen
- 200 g Couverture, donker
Instructies
- Meng de droge ingrediënten, voeg dan de boter (afgekoeld) en eieren toe en meng goed met de handmixer. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 150 graden circulerende lucht. Gebruik nu 2 theelepels om met grote tussenpozen kleine hoopjes te maken op een met bakpapier beklede bakplaat. Bevochtig een theelepel en druk de stapels plat. Hoe groter de stapel, hoe groter de koekjes.
- Ca. Bak 12-15 minuten. Af laten koelen op een rooster.
- Smelt de couverture. Nu heb ik 2 varianten gemaakt (ook twee keer gebakken): De grotere koekjes doopten slechts kort in de couverture op één plek. Voor variant 2 een beetje couverture op een koekje gieten, de tweede erop en dan de rand rondom in de couverture dopen.
- Tip 5: Je kunt ook Nutella of jam in de vulling smeren of de chocolade verrijken met gehakte noten of fruit.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 510kcalKoolhydraten: 56.2gEiwit: 3gVet: 30.5g
