John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Soep
- 2 Uien
- 3 tl Kerrie
- 2 el Patent Bloem
- 800 ml Groentebouillon
- 400 ml Kokosmelk
- 1 Medium Bloemkool vers
- 250 g Erwten
- Zout
- Pepper
- Chili uit de molen
- 3 el Sojasaus
Decoratie
- 150 g Garnaal
- Geroosterde pinda's
Instructies
voorbereiding
- Schil, snijd de uien in vieren en snijd ze in dunne plakjes, maak de bloemkool schoon, was ze en snijd ze in kleine roosjes.
Daar gaan we ;:-)
- Verhit wat olie in een pan, fruit de uien, voeg de curry toe en bak ze kort.
- Strooi de bloem erover, roer goed door, blus af met de groentebouillon en kokosmelk en breng alles aan de kook.
- Voeg nu de bloemkool toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen, voeg de erwten toe en kook nog 5 minuten.
- Breng de soep op smaak met peper, zout, chili en sojasaus.
Decoratie
- Bak de garnalen kort mee.
- Schep de soep op een bord, giet de gamba's en pinda's erover en geniet van de soep --- Eet smakelijk;
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 40kcalKoolhydraten: 4.8gEiwit: 1.3gVet: 1.7g
