John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 400 g klein Verse Champignons
- 30 g Boter
- 1 Klein In blokjes gesneden ui
- 0,5 Geperst Chinese knoflook
- 3 Citroentijmblaadjes gehakt
- Peper uit de molen
- Zout
- 100 ml Crème
- 1 bos Gehakte peterselie
Instructies
- Maak de paddenstoelen schoon met een pincet of een vochtige doek, maar "was" ze niet, draai dan voorzichtig de steeltjes uit de paddenstoelen. Hak de stelen fijn met een groot mes - laat de champignonhoeden heel.
- Verhit de boter in een pan en bak hierin de gesneden champignons tot al het vocht is verdampt. Voeg nu uien, knoflook, tijmblaadjes, de helft van de peterselie, peper en zout toe en giet de room erover.
- Plaats de champignonhoedjes met de ronding naar boven en kook met het deksel op ongeveer 10 minuten. Breng opnieuw op smaak en serveer bestrooid met de resterende peterselie.
- We hebben genoten van deze champignonkoppen met breedbandnoedels en een verwarmde, licht gerookte worst en ik kan het recept alleen maar aanraden aan iedereen met een gerust geweten!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 347kcalKoolhydraten: 3.4gEiwit: 2.4gVet: 36.6g
