John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Voor het kruimeldeeg
- 200 g Patent Bloem
- 100 g Gemalen amandelen
- 200 g Boter of margarine
- 100 g Suiker
- 1 snuifje Zout
- 0,5 tl Bakpoeder
- 1 Medium Ei
om te bedekken
- 1 kg Kersen zonder pit
- 500 g Quark
- 1 pakket Vla poeder
- 3 Eieren
- 1 pakket Vanillesuiker
- 125 g Suiker
- 0,5 limoenschil
- 0,5 Limoensap
Voor de hagelslag
- 125 g Patent Bloem
- 30 g Gemalen amandelen
- 65 g Vloeibare boter
- 75 g Suiker
- 1 Vanillesuiker
- 1 snuifje Zout
- 1 tl Koud water
- 1 tl Gemalen kaneel
Instructies
- Kneed alle ingrediënten voor het zanddeeg en laat minimaal 1/2 uur in de koelkast rusten
- Bekleed een bakvorm (23x33 cm) met bakpapier, rol het deeg uit en leg het in de bakvorm met een kleine rand
- Meng de ingrediënten voor de topping - behalve de kersen - en giet ze op het zanddeeg, verdeel de kersen erover en zet ze in de oven op 175 °C
- Doe de crumble ingrediënten in een kom en kneed voorzichtig tot het mengsel kruimelig is, haal de cake uit de oven (na ca. 10 minuten) en verdeel de crumble erover, bak de cake nog 40 minuten op hetzelfde vuur.. ... eetstokjesmonster !!!!
- Laat de cake ongeveer een half uurtje afkoelen in de vorm en plaats hem dan op een rooster.....laat hem helemaal afkoelen en smullen maar!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 297kcalKoolhydraten: 42.8gEiwit: 9.7gVet: 9.4g
