in Recepten

Chili Peper Pasta

by John Myers Augustus 15, 2021, 1: 22 pm

5 oppompen van 3 stemmen

Totale tijd 20

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 639 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

4 Rode chilipepers
1 rode pepers
4 Knoflookteentjes
2 tl Gemalen koriander
2 tl Gemalen komijn
1 tl Zout
0,5 tl Grondpeper
100 ml Olijfolie

Instructies

Was en ontpit de chilipepers en paprika's en pureer ze samen met de knoflook fijn. Voeg langzaam olijfolie toe tot er een pasta-achtige massa ontstaat. Voeg de kruiden toe en meng.
Vul in glazen, bewaar in de koelkast en consumeer snel. Heerlijk in de zomer bij vlees, gemengd met olie als marinade of als saus. Met pasta- of rijstgerechten voor die extra pit!
Op de foto, de schaal in het midden van het bord, daar is mijn pasta, om het op mijn housewarming party wat pit te geven 🙂

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 639kcalKoolhydraten: 7.1gEiwit: 3.2gVet: 67.5g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.