in Recepten

Chinese kool- en rucolasalade met yoghurtdressing

by John Myers Augustus 6, 2021, 4: 10 pm

5 oppompen van 3 stemmen

Totale tijd 10

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 21 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

Dressing:

5 vel Chinese kool vers
150 ml Soja-yoghurt
Soja melk
Pompoenzaadolie
1 bos Bieslook vers
Zout

Instructies

Snijd de rucola en Chinese kool in reepjes.
Verdun sojayoghurt met een beetje sojamelk. Snijd de bieslook in fijne rolletjes, voeg pompoenpitolie toe en breng op smaak met zout.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 21kcalKoolhydraten: 1.7gEiwit: 1.8gVet: 0.7g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.