Chinese Kool- en Maïssalade

by John Myers Augustus 21, 2021, 1: 00 ambijgewerkt Januari 3, 2022, 7: 14 pm

5 oppompen van 8 stemmen

Totale tijd 20

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 383 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

150 g Maïs
0,5 hoofd Chinese kool vers
1 Rood Gehakte ui
Voor de dressing:
100 g Zure room
1 el Olie
1 tl Chili olie
Mosterd
Azijn
Zout
Zwarte peper uit de molen
Wat mineraalwater
Wat peterselie
Enkele druppels zoetstof of opgeloste suiker

Instructies

Maak de Chinese kool schoon en snij in fijne reepjes. Snijd de ui in fijne blokjes. Giet de maïs af. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een kom en roer goed door. Voeg uien, maïs en Chinese kool toe. Roer alles goed door elkaar en breng indien nodig opnieuw op smaak. We hadden er alleen een heerlijk stokbrood bij.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 383kcalKoolhydraten: 34.6gEiwit: 5.4gVet: 24.8g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.