John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Voor de vrucht:
- 4 Rijpe peren
- 2 Appels
- 1 Kaneelstok
- 2 tl Vers geperst citroensap
- 0,5 tl Kruidnagel poeder
- 2 el Vanillesuiker
Voor de saus:
- 3 el Veenbessen uit het glas
- 1 el Pruimenjam met appel en kaneel, of eenvoudige pruimenjam
- 0,5 tl Gemalen kaneel
Voor de hagelslag:
- 170 g Tarwebloem
- 150 g Boter
- 120 g bruine suiker
- 0,5 tl Gemberbroodkruiden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte). Schil de appels en peren, verwijder het klokhuis en snij in partjes. Breng aan de kook met het kaneelstokje, citroensap, kruidnagelpoeder en 3/4 L water. Kook ca. 4-5 minuten tot ze zacht zijn, giet ze af en verwijder het kaneelstokje.
- Doe het peer-appelmengsel in een ovenschaal. Verwarm de veenbessen, pruimenjam en kaneel in een steelpan op middelhoog vuur al roerend tot het geheel vloeibaar is. Verdeel gelijkmatig over het fruit.
- Kneed de tarwebloem, boter, suiker en peperkoekkruiden tot crumble en giet over het fruit. Bak ongeveer 25-30 minuten in de oven, laat een beetje afkoelen en serveer warm. Als je wilt, kun je ook room- of vanillesaus serveren. Veel plezier met uitproberen en genieten!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 433kcalKoolhydraten: 56.2gEiwit: 3.3gVet: 21.6g
