Eieren: Harissa roerei met spek en kaas

by John Myers Augustus 2, 2021, 5: 33 am

5 oppompen van 8 stemmen

Totale tijd 30

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Inhoud show

Ingrediënten

3 Scharrel eieren
Harissa pasta
Gekruid zout
Chakalaka
65 Groot Spek, in blokjes gesneden
Wat Emmentaler, fijn geraspt
Chili-olie om te frituren

Instructies

Bak het buikspek in de chili-olie. Klop de eieren los en meng met de rest van de ingrediënten behalve de kaas. Kruid het pikant en giet over het spek. Laat even staan, wrijf er kaas over en serveer met een sneetje brood. Smaakt geweldig! Veel kopieerplezier!

Pin Recept Recept afdrukken

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.