John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Deeg:
- 40 g Boter
- 200 g Patent Bloem
- 2 Eieren
- Zout
Vulling:
- 400 g Gehakt
- 1 Paprika
- 1 Gehakte ui
- 1 kruidnagel Knoflook
- 2 Ingemaakte tomaten
- 1 tl Tomatenpuree
- Zout en peper
- 1 el Crème fraiche Kaas
- Olie
Instructies
- Smelt voor het deeg de boter, voeg dan de eidooiers en de overige ingrediënten toe, kneed ze en laat ze afgedekt een half uur rusten.
- Fruit de ui in een beetje olijfolie, voeg de gehakte paprika en de knoflook toe. Voeg het gehakt toe en bak tot het kruimelig is, roer de tomatenpuree erdoor en als laatste de crème fraîche.
- Rol het deeg dun uit tot ongeveer 8 x 12 cm. Leg er een eetlepel gehakt op, vouw de uiteinden naar binnen, bestrijk met eiwit en rol op, bak in hete olie goudbruin
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 279kcalKoolhydraten: 21.7gEiwit: 15.3gVet: 14.6g
