John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Geroomde spinazie:
- 3 sjalotten
- 1 el Koolzaadolie
- 500 g Bevroren spinazie
- 50 ml Water
- 1 snuifje Kruidenzout
- 1 snuifje Knoflook peper
- 1 snuifje Vers geraspte nootmuskaat
- 1 snuifje Telly kersenpeper
- 100 g Zure room
Zoute aardappelen:
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 1 el Boter
- 1 snuifje Knoflook peper
- 1 snuifje Gekruid zout
Gebakken eieren:
- 8 Eieren
- 1 snuifje Zoute bloem
- 1 snuifje Telly kersenpeper
Instructies
Geroomde spinazie:
- Sjalotten pellen en fijn snijden. Verhit de olie en fruit hierin de sjalotten. Voeg vervolgens de spinazie, gekruid zout, knoflookpeper, nootmuskaat en peper toe. Kook ongeveer 15 minuten!
Zoute aardappelen:
- Schil intussen de aardappelen en kook in de snelkookpan ongeveer 4-5 minuten of in een gewone pan ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de aardappelen. Voeg dan boter, gekruid zout en knoflookpeper toe!
Gebakken eieren:
- Bak de boter bruin in een pan met antiaanbaklaag en voeg een voor een 8 eieren toe. Doe ze een voor een, eerst in een kopje, dan in de pan! Bak ca. 3-4 minuten! Afhankelijk van de gewenste eidooierconsistentie 🙂 Zout!
Geroomde spinazie:
- Verfijn de romige spinazie met zure room.
Dienen!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 78kcalKoolhydraten: 9.3gEiwit: 2.1gVet: 3.4g
