Geitenkaas invriezen: handige tips voor een langere houdbaarheid

Geitenkaas bevriest net als elke andere kaas. Zo is het melkproduct langer houdbaar en heb je altijd wat bij de hand tijdens het koken. Overweeg voordat je de kaas in de diepvrieszak doet de nadelen van de methode.

Geitenkaas invriezen: instructies

Geitenkaas kan tot twee maanden vers in de vriezer worden bewaard. Ga hiervoor als volgt te werk:

1. Wikkel de geitenkaas in vershoudfolie. Zorg ervoor dat de folie strak tegen de kaas zit om vriesbrand te voorkomen.
2. Doe de kaas in een diepvrieszakje. Knijp de lucht uit.
3. Schrijf de datum op de zak zodat je weet wanneer de kaas op moet zijn.

Nadelen van invriezen

Geitenkaas is langer houdbaar door in te vriezen. Toch zijn er een paar nadelen om je bewust van te zijn:

• Na het ontdooien verandert de kaas van structuur. Als je niet van korrelige kaas houdt, is invriezen minder geschikt voor jou.
• Hoe langer de geitenkaas wordt ingevroren, hoe meer de smaak verandert. Wil je dit voorkomen, gebruik de kaas dan binnen enkele weken op.
• De geitenkaas neemt de geur van ander voedsel op. Zorg er dus voor dat je het in een goed afgesloten zak doet.