John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Beslagbasis:
- 200 g Patent Bloem
- 1 snuifje Zout
- 60 g Suiker
- 1 Ei
- 100 g IJskoude boter
wrongelmassa
- 60 g Boter vloeibaar of heel zacht
- 250 g Suiker
- 3 Eieren
- 2 pakket Vla poeder
- 350 ml Melk
- 1 kg Vetarme kwark
ook
- 1 Glas kruisbessen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160 ° CO / U warmte. Vet een springvorm van 26 cm doorsnede in en bestrooi met paneermeel. Laat de kruisbessen goed uitlekken boven een zeef. Vang het sap eruit en zet het opzij voor een ander gebruik, bijvoorbeeld voor een spritzer.
- Kneed de ingrediënten voor de bodem goed met je handen en verdeel ze over de bodem in de springvorm. Druk het deeg ongeveer 3 cm hoog op de rand. Zet de springvorm met het beslag in de koelkast.
- Meng de boter en de suiker voor het kwarkmengsel. Voeg geleidelijk de eieren toe. Meng het puddingpoeder met de melk en voeg toe aan het eiermengsel. Voeg de kwark lepel voor lepel toe en roer alles goed door.
- Haal de springvorm uit de koelkast en verdeel de goed uitgelekte kruisbessen erover.
- Giet het kwarkmengsel voorzichtig over de kruisbessen, het mengsel is erg vloeibaar. Als de kruisbessen omhoog komen, maakt het niet uit.
- Bak de cake vervolgens ongeveer 85 minuten in de voorverwarmde oven tot de rand goudgeel is en het midden nog licht. Als de baktijd voorbij is, zet u de oven uit, opent u de deur een beetje en laat u de cake een paar minuten in de oven staan.
- Laat de cake volledig afkoelen op een rooster, maak dan los en verwijder de rand.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 76kcalKoolhydraten: 18.4gEiwit: 0.1gVet: 0.1g
