in Recepten, Soeprecepten

Groentesoep met Chinese Noedels

by John Myers Augustus 28, 2021, 6: 16 pmbijgewerkt Januari 3, 2022, 5: 30 pm

5 oppompen van 6 stemmen

Totale tijd 1 20

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 8 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

2 L Water
5 el Groentebouillon
5 el Gerst
2 Zoete aardappel
2 Courgette
1 Bloemkool vers
1 Ui
2 Knoflookteentjes
0,2 savooiekool
3 nesten Chinese noedels
100 g In blokjes gesneden spek
Zout, peper, kruiden naar smaak

Instructies

Breng het water aan de kook, voeg de groentebouillon en de gerst toe.

Snijd de groenten in hapklare stukjes. Voeg de zoete aardappelen, courgette en bloemkool met het spek toe aan de bouillon. Kruid met peper, zout en kruiden. Laat 1 uur of langer sudderen.

Voeg 10 minuten voor het serveren de Chinese noedels en savooikool toe.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 8kcalKoolhydraten: 0.1gEiwit: 1gVet: 0.4g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.