Hartige Maultaschen Braadpan met Ham en Tomatensaus

Snijd de dumplings in hapklare blokjes. Klop de eieren los en draai de ravioli erin. Verhit de olie in een pan en bak de Maultaschen in porties. Maak ondertussen de groenten schoon, was en snijd ze in blokjes. Verwarm de oven voor op 190 graden (boven- en onderwarmte).

Bestrooi de gefrituurde dumplings met paprikapoeder en roer nog een keer goed door en giet in een ovenschaal. Bak de ham en de gesnipperde ui in het achtergebleven vet. Voeg na vijf minuten de paprika toe en bak even mee, roer dan de tomatenblokjes erdoor. Blus af met groentebouillon en stukjes tomaat. Roer de paprikapulp erdoor en breng aan de kook. Breng op smaak met de kruiden en suiker, laat op middelhoog vuur ongeveer 5-7 minuten sudderen.

Roer aan het einde van de kooktijd de honing en kruiden erdoor en breng de saus opnieuw op smaak. Verdeel gelijkmatig over de mondzakken. Bestrooi met de geraspte kaas en bak ongeveer 25 minuten in de oven tot de kaas mooi bruin is.