John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Honing kip
- 4 Uien
- 4 Sinaasappels
- 2 Citroenen
- 800 g Gezeefde tomaten
- 240 g Honing
- 3 spatten Tabasco
- 20 Kipfiletfilet
Paprika en courgette groenten
- 5 Paprika
- 5 Courgette
- 10 Sjalot
- 3 Knoflookteentjes
- 5 el Tomatenpuree
- 5 el Crème
- 10 el sinaasappelsap
- 1 snuifje Zout
- Pepper
- 4 el Kerrie
- 2 el Chili
rijst
- 500 g Patnareis
- 1 snuifje Zout
Instructies
Honing kip
- 1-2 dagen van tevoren: Wrijf de sinaasappelschil in en pers de sinaasappels en citroenen uit. Snipper de uien en fruit ze in olie. Voeg de schil toe aan de uien en het sinaasappel- en citroensap. Voeg honing en tomaten toe en laat alles 10 minuten sudderen. Breng op smaak met peper, zout en tabasco. Giet ongeveer 2/3 van de marinade over de stukjes kip in een kom. Pureer de overige 1/3 van de marinade en passeer door een zeef. Breng de marinade aan de kook, voeg wat kers en room toe en breng aan de kook.
Paprika en courgette groenten
- Snijd eerst de sjalotten, pers de knoflook en fruit beide in een beetje olie. Snijd de courgette en paprika in fijne reepjes. Doe beide in de pan. Voeg vervolgens de tomatenpuree en sinaasappelsap toe en breng op smaak met kruiden. Voeg als laatste de room toe.
rijst
- Kook de rijst in water met een snufje zout volgens de gebruiksaanwijzing.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 167kcalKoolhydraten: 31.5gEiwit: 3.2gVet: 2.8g
