Crush Ice - zo werkt het

IJs crushen met een ijsbreker

Vermalen gaat het gemakkelijkst met een ijsbreker.

• Je vult een ijsbreker met ijsblokjes en het apparaat maalt het ijs automatisch.
• Elektronische ijsbrekers zijn er al vanaf 30 euro.
• Je kunt het ijs echter ook fijnmalen met een goede staafmixer of staafmixer.
• Bent u de trotse bezitter van een Thermomix, dan kunt u deze natuurlijk gebruiken om ijs te crushen.

IJs crushen zonder ijsbreker

Je kunt natuurlijk ook je eigen crushed ice maken zonder zo'n apparaat:

1. Maak eerst ijsblokjes. Dit kan met een simpele ijsblokjesvorm.
2. Doe de ijsblokjes in een diepvrieszakje en sluit ze af met een elastiekje. Probeer zo min mogelijk lucht in de zak op te sluiten.
3. Wikkel de zak nu in met een theedoek.
4. Leg de bundel op een slagvaste ondergrond.
5. Sla nu het ijs met een deegroller (een hamer werkt ook als vervanging) totdat het voldoende is gebroken.