John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 800 g Kweepeer vers
- Bereid
- 250 ml Vers geperst sinaasappelsap
- 0,5 tl Vanille poeder
- 1 pakket Suiker bewaren 2: 1
Instructies
voorbereiding
- Ik had 2 grote kweeperen met een totaal gewicht van 990g. Deze worden ingewreven met een theedoek, vervolgens geschild en in kleine stukjes gesneden. Weeg 800 gram af. (Ik heb het precies gevonden.)
- Knijp ook 3 sinaasappels uit (eventueel meer of minder) en meet 250 ml sap af.
- Doe nu beide samen (ook de sinaasappelstukjes die bij het knijpen vast komen te zitten) in een pan, breng aan de kook met de deksel erop op middelhoog vuur en kook ongeveer 15 minuten. Je kunt met een houten stokje controleren of de kweeperen zacht zijn.
- Haal het dan van het vuur en laat het een beetje afkoelen. Pureer vervolgens naar wens grof of fijn.
- Roer nu de vanille en de conserveersuiker erdoor.
- Breng onder voortdurend roeren aan de kook en laat 4-5 minuten sudderen. Let op spatten!
- Vul vervolgens in twist-off glaasjes. Sluit het goed en draai het een paar minuten ondersteboven.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 43kcalKoolhydraten: 8.8gEiwit: 0.3gVet: 0.4g
