jammie! Perzik Vla Taart

Voor de crumble/deeg: Verwerk 250 g bloem, 150 g suiker, zout, boter en gedroogde kokosnoot. Doe de helft van de crumble in een ingevette springvorm en kneed het tot een gladde bodem. Koel samen met de rest van de crumble in de koelkast. Giet het blik perziken af ​​in een vergiet.

Verwerk ondertussen de puddingroom. Kook hiervoor 650 ml melk in een pan. Meng het puddingpoeder, 75 g suiker en 150 ml melk in een apart bakje en roer dit door de gekookte melk. Haal van het fornuis en laat het even trekken. Haal de springvorm uit de koelkast en verdeel de perziken erover. Schep de puddingcrème op de perziken en verdeel de rest van de crumble erover. Bak in de voorverwarmde oven op 175 °C gedurende ongeveer 50 minuten. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.