John Myers
Inhoud
show
Het gebruik van kokosolie
Zorg ervoor dat je altijd biologische kokosolie van hoge kwaliteit gebruikt.
- De olie kan tot hoge temperaturen worden verwarmd en is daarom perfect om te frituren. Voeg een theelepel kokosolie toe aan de pan in plaats van olie of boter.
- Je kunt altijd kokosolie gebruiken in plaats van boter. Vervang de hele hoeveelheid boter door kokosolie.
- Kokosolie is zelfs geschikt als smeersel omdat het vast is bij kamertemperatuur en net zo makkelijk smeerbaar is als margarine.
- Kokosolie is geschikt voor veganisten en vegetariërs.
Recepten met kokosolie
Of het nu braden, bakken of drinken is. Kokosolie heeft veel toepassingen in de keuken.
- Marineer je gegrilde vlees met kokosolie, kruiden en verse kruiden. Smelt hiervoor de kokosolie en gebruik deze zoals je normale olie.
- Verwijder de stelen van 4 grote champignons. Meng het rundergehakt en de fijngehakte tomaten met zout, peper en wat kokosolie. Vul de champignons met het mengsel en bak ze ongeveer 180 minuten in de oven op 20 graden.
- Meng 2 eetlepels vloeibare kokosolie, 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel mosterd en tuinkruiden om een heerlijke saladedressing te proeven. Als de dressing te dik voor je is, voeg dan een beetje water toe. Voeg dan naar smaak wat honing toe. Meng alles weer door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Meng voor een heerlijke kokos-bananencake 2 kopjes volkoren meel, 1 kopje kokosolie en 1 kopje suiker. Prak 3 bananen. Voeg 1 theelepel zout en 1 theelepel bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten weer goed door elkaar. Verwarm de oven voor op 180 graden. Giet het beslag in een bakvorm en plaats in de oven voor 45-60 minuten.
- Voor een gezonde groene smoothie doe je 1 banaan en 1 mango, 1 handvol babyspinazie, 300 ml water en ½ theelepel kokosolie in een blender en mix je alle ingrediënten tot de gewenste consistentie.
