in

Kwark Boter Pannenkoeken Met Geroosterde Pruimen En Bourbon Vanille-ijs

5 oppompen van 4 stemmen
Totale tijd 45 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 166 kcal

Ingrediënten
 

pannenkoeken

  • 50 g Bruine boter
  • 100 ml Melk
  • 50 g Quark
  • 25 g Suiker
  • 80 g Patent Bloem
  • 2 Eieren
  • 1 snuifje Zout
  • 1 snuifje Bakpoeder
  • 1 el Boter

ijsje

  • 300 ml Melk
  • 100 ml Crème
  • 80 g Suiker
  • 2 Eierdooier
  • 1 Vanillestokje
  • 50 ml Melk
  • 400 g Geconserveerde pruimen

Instructies
 

pannenkoeken

  • Roer voor de pannenkoek alle ingrediënten door een beslag en bak kleine pannenkoekjes in boter.

ijsje

  • Verwarm voor het ijs de melk en de room met suiker, laat iets afkoelen en spatel beide eidooiers erdoor. Kook een uitgeschraapt vanillestokje met 50 ml melk en roer door het mengsel, zet in de kou, roer er de ijsmachine in en laat het bevriezen. Serveer met de ingemaakte pruimen.

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 166kcalKoolhydraten: 20.5gEiwit: 2.8gVet: 8.1g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Avatar foto

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Open Varkenssteaks op Grand Marnier Pasta

Bizonfilet in bladerdeeg op wilde jus met spek en wintertruffel, geserveerd met servetbollen