John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 125 g Gezeefde bloem
- 1 el Citronaat (Sucade)
- 1 el sinaasappelschil
- 2 el Kersen
- 100 g rozijnen
- 80 g Suiker
- 80 g Vloeibare boter
- 1 pak. Bakpoeder
- 1 snuifje Zout
- Zwarte peper uit de molen
- 1 St. Ei
- 3 el Gesneden amandelen
Instructies
- Zeef de bloem in een kom, evenals het bakpoeder. Bestrooi met een snufje zout en peper. Zet de deeghaak in de mixer. Voeg de boter en het ei toe en kneed alles. Lever de vruchten in.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de vorm met olie of boter. Ik nam een keramische slakom omdat het niet zo'n grote hoeveelheid is. Giet het deeg erin en laat het even rusten tot de oven op temperatuur is.
- Zet het 30 minuten in de oven. Controleer na de helft van de tijd (30 minuten) de cake, als hij al bruin is, dek af met aluminiumfolie zodat hij niet te donker wordt aan de bovenkant. Verlaag de temperatuur tot 140 ° C en bak nog eens 1/4 uur.
- Dek af en laat de cake langzaam afkoelen op een rooster, klaar
- De wafels zijn besmeerd met lemon curd voor het ontbijt.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 440kcalKoolhydraten: 54.7gEiwit: 6.6gVet: 21.2g
