Schil de pompoen: het is gemakkelijk met deze trucs

Schil de pompoen rauw – zo werkt het

Voordat je de pompoen gaat schillen, moet je het benodigde gereedschap klaar hebben staan. Je hebt niet veel nodig, alleen een stabiele ondergrond, zoals een grote houten plank, en een mes. Het mes moet zeer scherp zijn en de juiste maat hebben. Anders kan het schillen erg vermoeiend worden.

• Als je de rauwe pompoen in één stuk wilt schillen, vat je het eerst samen door een recht stuk aan de boven- en onderkant af te snijden. Daarna heb je een goed draagvlak zodat de pompoen tijdens het snijden op zijn plaats blijft en niet heen en weer rolt. Begin vanaf het bovenste snijpunt en verwijder de schaal door deze met het mes naar beneden te snijden vanaf het punt waar u hem hebt gesneden.
• Als je de pompoen hakt, is het schillen veel handiger. Snijd eerst de pompoen doormidden en verwijder daarna de zaden en vezels. Een meloenensnijder is hiervoor net zo geschikt als een lepel. Snijd vervolgens de twee pompoenhelften in de lengte in afzonderlijke stukken, die u vervolgens gemakkelijk kunt schillen en indien nodig in blokjes snijden.
• Tip: Als het schillen van de pompoen te moeilijk voor je is, probeer dan de Hokkaido-pompoen. Een van de voordelen is dat het niet geschild hoeft te worden.

Schil snel de pompoenschil

Het wordt veel gemakkelijker als je de pompoen kort bakt voordat je hem schilt.

1. Snijd eerst de pompoen doormidden en verwijder de vezels en zaden.
2. Zet vervolgens de oven op ongeveer 180 graden en laat de pompoenhelften een paar minuten in de oven staan.
3. Zodra de randen van het pompoenvlees iets donkerder zijn geworden, haalt u de pompoen uit de oven.
4. Schil tot slot de schil van de helften als de pompoen weer is afgekoeld. Je kunt de pompoen dan verder verwerken tot bijvoorbeeld een pompoensoep.