John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Groente rijst pan
- 2 el Pinda-olie
- 2 g Verse gember
- 150 g Pompoen
- 100 ml Groentebouillon
- 250 g Trostomaten
- 100 ml Crème
- 250 g Courgette vers
- 3 el Sojasaus donker
- Zwarte peper
- Gekruid zout
- Paprika poeder
- kerrie poeder
- 125 g Langkorrelige rijst
Gesneden rundvlees
- 300 g Runderschnitzel (ma) vers
- 2 el Pinda-olie
- Zwarte peper
Instructies
voorbereiding
- Doe de olie met een beetje peper in een pan... Schil de gember, hak hem fijn en voeg toe aan de pan... Schil de pompoen, weeg 150 gram en snij in ca. Blokjes van 5 cm ... Was de tomaten en snijd ze in achtsten. .. Was de courgette en snij in hapklare stukjes ... Snijd de runderschnitzel in dunne reepjes
Koken
- Verwarm de pan met de "Gwürzöl" en gemarineerde gemberstukjes... Kook de gember- en pompoenstukjes in de groentebouillon ongeveer 7 minuten tot het vocht is verdampt... Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en verwijder het losse vel op een laag vuur. .. afblussen met room en stukjes courgette toevoegen ... aan de kook brengen en ongeveer 10 minuten zachtjes laten sudderen ... op smaak brengen met sojasaus, peper, kruidenzout, paprika en kerrie
- Breng het gezouten water aan de kook ... kook de rijst ca. 6-7 minuten tot al dente ... blussen en onder de groentepan trekken
- Bak de runderlapjes zachtjes in een pan met arachideolie en peper voor ongeveer 5 minuten en spatel ze door de groente-rijstpan
Opdienen
- Verdeel de groente- en rijstpan over borden
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 155kcalKoolhydraten: 8.8gEiwit: 6.1gVet: 10.6g
