John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 50 g Prei
- 1 eetlepel Boter
- Peper Wit
- 150 g Aardappelen
- 1 Ei
- Peper en zout
- Chilivlokken
- Olie om te frituren
- 1 Ei
- Zout
Instructies
- Maak de prei schoon, snijd in stukjes van ca. 3cm lang. In fijne reepjes snijden en wassen.
- Smelt de boter in een steelpan. Voeg de prei druipnat toe en bak even mee. Kruid met witte peper. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
- Schil, was en rasp de aardappelen grof. Meng met de prei en het ei. Kruid met peper, zout en chilivlokken.
- Verhit de olie in een pan. Bak de hash browns aan beide kanten.
- Bak het ei als een gebakken ei.
- Schik de rosti met het gebakken ei op een bord. Garneer zoals je wilt.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 168kcalKoolhydraten: 13.5gEiwit: 1.8gVet: 11.9g
