John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Het deeg
- 100 g Patent Bloem
- 40 g Boter
- 1 snuifje Zout
- 1 el witte azijn
- 1 el Water
de topping
- 0,5 Rode peper, rust
- 3 Lente-uitjes, rust
- 1 Tomaten, rust
- Pepper
- 1 Ei
- 50 ml Crème 10% vet
- 1 snuifje Zout
Instructies
het deeg
- Maak een stevig deeg van bloem, boter, zout, een beetje water en azijn en laat het een half uur in de koelkast rusten.
- Vet een quichevorm (19 cm) in en verkruimel deze, druk het deeg aan en trek de randen omhoog.
de topping
- Snijd de paprika in kleine blokjes, de lente-ui in ringen en de tomaat - vergeet de steel niet te verwijderen - in plakjes gesneden.
- Leg nu eerst de paprika's op het deeg, peper, dan de lente-uiringen en als laatste de plakjes tomaat. Kruid opnieuw met peper.
- Klop de room met het ei en een snufje zout los en giet over de groenten.
- Verwarm de oven voor op 160 graden en bak de quiche er 35 minuten in tot de randen goudbruin zijn.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 313kcalKoolhydraten: 33.2gEiwit: 5.3gVet: 17.6g
