John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 2 Romaine slaharten
- 400 g Karbonade zonder been
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
- Zoete paprika
- 8 Grissini
- 8 Discs Prosciutto of andere luchtgedroogde ham
- 2 el Zonnebloemolie
- tandenstoker hout
Instructies
- Verwijder 8 grote blaadjes van de slaharten, was ze en snijd de middenrib uit. Droog goed af met keukenpapier. Was en droog het vlees en snijd 16 zeer dunne plakjes met een scherp mes. Bord met de achterkant van een mes en breng op smaak.
- Omwikkel de crackini eerst met het plakje ham, leg er dan het blaadje sla omheen en wikkel er twee plakken vlees omheen. Zet deze vast met tandenstokers. Verhit de olie in een pan en bak de spiesjes op hoog vuur. Serveer zo snel mogelijk zodat de grissini niet zacht wordt.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 442kcalVet: 50g
