John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 2 Eieren
- 75 g Suiker
- 1 pakket Vanillesuiker
- 100 g Patent Bloem
- 30 g Gemalen amandelen of hazelnoten
- 2 el Warm water
- 1 snuifje Bakpoeder
Voor het afdekken:
- 200 g Zure room
- 1 pakket Vanillesauspoeder om koud te mixen
- 200 g Yoghurt
- 2 el aardbeienjam
- 2 el Amaretto
- 600 g Aardbeien
- 1 pakket Rode glazuur, suiker en water volgens de instructies op de verpakking
Instructies
- Aparte eieren. Klop het eiwit stijf en giet er geleidelijk 25 g suiker bij. Roer in een andere kom de eidooiers met water, 50 g suiker en vanillesuiker schuimig. Spatel de helft van de eiwitten door het eidooiermengsel. Spatel vervolgens voorzichtig de overige eiwitten en de bloem vermengd met bakpoeder met de amandelen erdoor.
- Giet het deeg in een springvorm (26 cm) bekleed met bakpapier en bak in een hete oven op 175 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Haal eruit en laat afkoelen. Haal vervolgens uit de vorm. Plaats een cakering rond de basis. Bestrijk de bodem met amaretto en daarna met de aardbeienjam.
- Meng de zure room en yoghurt met het sauspoeder voor de topping. Verspreid het op de vloer. Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel ze als een dakpan over de taart. Bereid het glazuur volgens de instructies op de verpakking en bedek de cake ermee.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 129kcalKoolhydraten: 19.9gEiwit: 2.2gVet: 3.3g
