John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 250 g Noedels
- 1 Kipfiletfilet
- 1 el Geklaarde boter
- 1/2 rode, gele en groene paprika elk
- 1 Klein prei
- 150 ml Crème om te koken
- 100 ml Groentebouillon
- Zout peper
- Wat chilipoeder
- Enkele stengels tijm
- 1 tl Citroensap
- 1 el pijnboompitten
Instructies
- Maak de paprika schoon, was hem en snij in reepjes. Maak de prei schoon en was hem, halveer hem in de lengte en snijd hem in fijne reepjes. Was de kipfilet, dep droog en snij in fijne reepjes. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vet, verwijder ze en zet apart.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat uitlekken.
- Verhit de geklaarde boter in een pan en bak de bereide kipfilet erin, breng op smaak met zout en peper, verwijder. Bak de prei en paprika in het frituurvet al roerend circa 3 minuten. Blus af met de kokende room en groentebouillon, breng aan de kook. Leg de kipfilet in de saus en laat met de deksel op de pan circa 5-7 minuten sudderen.
- Breng op smaak met citroensap, zout, peper en chili. Voeg als laatste de tijmblaadjes toe en roer goed door.
- Breng op smaak met citroensap, zout, peper en chili. Voeg als laatste de tijmblaadjes toe en roer goed door.
- Gemengde groene salade smaakt er goed bij.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 306kcalKoolhydraten: 43.6gEiwit: 9.2gVet: 10.4g
