Kalkoenschnitzel in Peperroomsaus

by John Myers Juli 29, 2021, 1: 17 pm

5 oppompen van 7 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 137 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

3 Kalkoenschnitzel
2 Rood Peppers
1 Ui
2 een kopje Crème
100 ml Groentebouillon
1 el Patent Bloem
Zout
Pepper
Heet paprikapoeder
Chili poeder

Instructies

Meng de groentebouillon met de bloem tot een gladde massa, roer de room erdoor, breng op smaak met chilipoeder en paprikapoeder en breng kort aan de kook.
Kruid de kalkoenschnitzel met zout, peper, paprikapoeder en chilipoeder, leg in een ovenschaal, dek af met de schoongemaakte en in blokjes gesneden paprika en giet de room erover.
Zet nu alles in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 200 minuten op 30°C.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 137kcalKoolhydraten: 12gEiwit: 2.2gVet: 8.9g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.